Các món ăn chay giảm béo đầy đủ dinh dưỡng

Ngày viết: 15/05/2021Tác giả: ngan

Chế độ ăn thuần chay đang được khá nhiều người áp dụng đặc biệt là những người muốn giảm béo. Giảm cân bằng việc ăn chay mang lại hiệu quả khá bất ngờ. Nhưng nên ăn như thế nào cho hiệu quả thì lại ít ai biết tới

I. Lưu ý khi chọn thực phẩm chay giảm béo

1. Thực phẩm thuần chay lành mạnh để giảm cân

  • Trái cây giàu chất xơ: quả mọng, lê, táo, cam, v.v.
  • Các loại rau giàu chất xơ : bông cải xanh, khoai tây, cà rốt, cải Brussels, v.v.
  • Các loại rau xanh: cải xoăn, rau bina, rau cải thìa ,…
  • Chất béo lành mạnh: bơ, dầu ô liu, quả hạch và hạt khô
  • Protein thực vật: đậu phụ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu đen, đậu lăng và đậu xanh..
  • Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt, hạt diêm mạch và bánh mì nguyên hạt

2. Thực phẩm thuần chay cần thận trọng trong kế hoạch giảm béo

Món tráng miệng thuần chay: Trừ khi bạn biết chính xác những gì có trong đó, bánh quy, bánh ngọt và kem thuần chay vẫn nên được coi là món ăn để thưởng thức và ăn có chừng mực.

Bánh mì trắng và mì ống: Ăn quá nhiều tinh bột rất dễ dẫn đến chế độ ăn thuần chay, vì vậy hãy lưu ý đến khẩu phần ăn của bạn bằng cách cố gắng bao gồm nhiều rau hơn trong bữa ăn của bạn.

Đồ ăn nhẹ thuần chay đã qua chế biến: Chè thuần chay và khoai tây chiên vẫn là đồ ăn nhẹ đã qua chế biến. Chú ý đến thành phần, lượng calo và lượng đường.

II. Gợi ý các món ăn chay giảm béo ngon miệng dễ làm

1. Mỳ bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng có nhiều chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, làm cho nó trở thành một phần vững chắc của bất kỳ công thức giảm cân nào. Mì gạo lứt cũng có thể làm giảm cảm giác đói và tăng cường trao đổi chất.

các món ăn chay giảm béo hiệu quả

Thành phần

  • 1/4 chén bơ đậu phộng
  • 1 thìa xì dầu
  • 2 muỗng canh nước
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 thìa cà phê gừng băm
  • 1/2 muỗng canh giấm táo
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • ½ thìa tương cà
  • Mì gạo lứt vừa đủ
  • cốc dưa chuột thái sợi
  • 1/2 hành lá, cắt hạt lựu, để trang trí (tùy chọn)

Cách chế biến:

Kết hợp 8 nguyên liệu đầu tiên để tạo thành nước sốt, trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn và mịn. Nấu mì theo hướng dẫn gói và ngâm trong nước lạnh ngay khi vừa lấy ra khỏi bếp. Sau khi nguội (khoảng 20 đến 30 giây), để ráo mì và rưới nước sốt, hành lá và dưa chuột. Trên cùng với đậu phộng và thêm hành lá và thưởng mức món ăn chay giảm béo lành mạnh.

2. Cháo yến mạch táo quế

Quế duy trì lượng đường trong máu ổn định – điều quan trọng cho quá trình giảm cân, ngăn chặn lượng đường tăng đột biến sau bữa ăn và hạn chế cảm giác thèm ăn. Còn yến mạch có chứa chất béo lành mạnh, giúp no lâu hơn và tốt cho sức khỏe.

Thành phần

  • 1/2 quả táo cắt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê quế
  • 1/2 chén yến mạch

Cách chế biến:

Nướng táo cùng bột quế trong 5-7 phút cho đến khi mềm. Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi và cho yến mạch, khuấy đều tay cho đến khi chín. Khi yến mạch đã đạt được độ đặc mong muốn, cho táo nướng quế vào và thưởng thức.

3. Salad hoa quả

mon an chay giam beo

Thành phần

  • 1 quả chuối
  • 1/2 quả táo
  • 1 quả xoài
  • Nho
  • Dưa chuột
  • 4 muỗng canh yến mạch
  • 2 hộp sữa chua không đường
  • 2 thìa mật ong
  • 4 muỗng cà phê hạt Chia

Cách làm:

  • Rửa sạch và để ráo tất cả các loại quả vừa chuẩn bị.
  • Cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn
  • Trộn sữa chua và mật ong để tạo thành nước sốt salad
  • Xếp tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị vào 1 cái bát lớn rưới hỗn hợp sốt sữa chua và hạt chia lên rồi thưởng thức.

4. Đậu phụ đậu đen và tỏi

Đậu đen và đậu phụ là nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời cho người ăn chay và ăn thịt.

an chay giam beo hieu qua

Thành phần:

  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • Đậu đen rửa sạch luộc nhừ với chút muối và để ráo
  • 1 thìa tỏi tươi băm nhỏ
  • 1 chén đậu phụ cắt lát dày
  • 2 thìa cà phê gừng tươi
  • 3 muỗng canh sốt tương đen ( nếu có)
  • 1 chén cơm gạo lứt

Cách chế biến:

Đun nóng dầu trong chảo chống dính. Thêm đậu và tỏi xào 2 phút. Thêm đậu phụ và gừng khuấy đều trong 2 phút, thêm sốt và nấu thêm 5 phút là đã có món ăn chay giảm béo thơm ngon bổ dưỡng.

Hãy thêm các món ăn chay lành mạnh này vào trong chế độ ăn giảm cân của mình ngay hôm nay đồng thời kết hợp với chế độ tập luyện đều đặn để có thể sở hữu được vóc dáng như ý!

THÔNG TIN TÁC GIẢ

Trả lời